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黄河鲤鱼
时间:2015-10-27    点击:

    东明紧靠黄河,由于黄河水肥,盛产鲤鱼,以色美味鲜驰名中外。黄河鲤鱼鳞金黄,尾淡红,口前有触须两对,刺少,其肉鲜美肥嫩,可红烧、醋熘、笼蒸、清炖,形、色、味俱佳,是设宴聚餐、请客送礼之上品,尤其是婚庆宴席必备的佳肴。近年来,由于需求量增加,野生黄河鲤鱼供不应求,沿黄村民开挖坑塘,引黄河水,人工养殖,产量逐年增加,倍受客商的青睐。